Beställningar

  img-2253.jpg  

  img-2256.jpg

Vi tar hand om er fest, kalas, konferens, pubafton, bröllop, begravning och gör den efter era önskemål allt från 20 till 75 personer.Ring 040-918400

Restaurang Enebacken


FÖRRÄTTER

Räkcocktail med kuvertbröd………………………………………….78:-
Skånsk sillmacka med crème fraiche & rödlök……………….72:-
3 canapéer (t.ex räkor, lax & rostbiff)……………………….50:-st.
Silltallrik med ägg & räkor, sillpotatis, bröd & smör………84:-
Laxpaté med romsås & grön sparris……………………………..89:-
Skaldjursfylld avokado med Rhode Islandsås………………..85:-
Crêpes med dillstuvade räkor………………………………………..84:-
Rökt eller gravad Lax på toast med tillbehör…………………84:-
Löjromstoast på Enebackens vis……………………………………90:-
Smördegsinbakad rimmad lax med hovmästarsås……….88:-.
Honungsmelon med färskostfylld Prosciuttoskinka………86:-
Bruschetta med tomat, vitlök & tomat…………………………60:-
Oliv & vitlöksgratinerade musslor med kuvertbröd………75:-
Hummersoppa med oststänger……………………………………95:-
Gubbröra på grovt bröd med rökt ål……………………………94:-
Lantpaté med cumberlandsås & cornichons………………..88:-


VARMRÄTTER

Fiskgratäng med skaldjur & hummersås, duchesse…………………………150:-
Ugnstekt laxfilé med pesto, vitvinsås & grilltomat………………………….160:-
Ostfylld kycklingfilé med portvinsås & grönsaksris, sallad………………150:-
Fläskwienerschnitzel med gröna ärtor, skysås & stekt potatis…………110:-
Helstekt kotlettrad med pepparsås & potatisgratäng, sallad…………144:-
Fläskfilégratäng med champinjonstuvning, sallad………………………...150:-
Dansk Flæskesteg med rödkål, pressgurka & äpplemos………………..145:-
Husets filé OSCAR med råstekt potatis, sallad……………………………...155:-
Filé Black and White med H-vert & grilltomat, kulpotatis…………….155:-
Helstekt baconlindad fläskfilé med pepparsås & potatisgratäng….154:-
Helstekt ryggbiff med bearnaise, glacerad syltlök & grilltomat……210:-
Inbakad oxfilé med murkelsås med rostade rotgrönsaker & stekt kulpotatis…………………………………………………………………………………...225:-
DESSERTER

Gammeldags vaniljglass med varm chokladsås………………..65:-
Kanelparfait med hallonsås & kivifrukt…………………………….70:-
Fruktsallad med en kula glass & kolasås………………………….69:-
Äppelkaka med vaniljsås…………………………………………………68:-
Mandeltårta med vispgrädde & mandarin………………………66:-
Chokladkladdkaka med likörgrädde………………………………..67:-


BUFFÉER

1) Gravad lax med hovmästarsås
Rostbiff med potatissallad
Grönsallad
Bröd & smör 160:-

2) Rökt kalkonbröst med mimosasallad
Marinerad kycklingklubba med salsasås
Västerbotten paj
Grönsallad
Bröd & smör 175:-

3) Skaldjurspaté med romsås
Dijon & vitlöksmarinerad kycklingfilé
Rostbiff med potatissallad
Vegetarisk pizzaslice
Pastasallad med salladsost & soltorkad tomat
Grönsallad
Bröd & smör 230:-

Tillkommer: e.v. öl & läsk 20:-
Personal 200:-tim/st
Lokalhyra restaurangen tillkommer

 

 

 


Valborgsmässoafton och 1:a Maj håller restaurangen stängt

www.restaurangenebacken.se